Un style très Provence

Syrah, Grenache et Cinsault

Souhaitant donner à leur appellation un caractère et un goût unique, les vignerons de la Sainte Victoire ont sélectionné trois cépages phares de la région : syrah, grenache et cinsaut, qui doivent représenter 80% minimum de l’encépagement. Les cépages secondaires sont le carignan, le mourvèdre (il n’y en a pas au Domaine Jacourette) et le cabernet sauvignon.

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