Nos cépages atypiques en IGP

Sur les parcelles hors AOC, nous avons planté depuis quelques années des cépages atypiques pour la Provence : viognier, chardonnay, muscat  pour les cépages blancs, merlot et pinot noir pour cépages rouges.

Vinifiés en monocépage, ils expriment leur originalité dans des cuvées en Indication Géographique Protégée Var (les Ailes d’un Ange)

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